Bromatología intensifica campañas de concientización, manipulación de alimentos y vacunación antirrábica

El médico veterinario y director de Bromatología, Higiene y Zoonosis del municipio de Goya, Pedro Depiaggio, brindó detalles sobre las tareas que desarrolla su área ante la llegada de la temporada de altas temperaturas. Se intensifican las campañas de concientización, manipulación de alimentos y vacunación antirrábica.

Depiaggio explicó que las fumigaciones se realizan con asesoramiento técnico para evitar resistencias químicas: "Ellos nos van guiando para que no haya resistencia después. Por eso no se hacen fumigaciones masivas, sino focalizadas y controladas". En eventos masivos se ejecutan tareas preventivas días antes.

Respecto a la manipulación de alimentos, recordó la importancia de la capacitación obligatoria para quienes trabajan en rubros gastronómicos. La charla se dicta el último viernes de cada mes y en la última edición participaron 99 personas. Sobre la vacunación antirrábica, adelantó que están planificando un nuevo cronograma.

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