Nutrición: ¿Qué onda el alcohol?

Por la Lic. en Nutrición Maribel Maldonado | En Hoy les traigo uno de los mitos nutricionales referido al alcohol, más escuchado. ¿El alcohol fija las grasas? Le esta nota para saber cuál es la respuesta.

Quiniela

Lo que realmente sucede es que el alcohol es una "sustancia tóxica" para el organismo, por eso éste no puede almacenarlo y trata de eliminarlo rápidamente, dejando en segundo plano el metabolismo de nutrientes.

Primero se van a usar como energía las kilocalorías del alcohol dejando de lado las de los alimentos, así como el metabolismo de las grasas que ya están en el organismo.

Así como pasa con la comida poco saludable, hay que tratar de medir la frecuencia y la cantidad. Si un día tenemos una fiesta y tomamos, al día siguiente retomamos la alimentación habitual. En conclusión, el alcohol no fija las grasas ni está prohibido pero debemos cuidar la CANTIDAD y la FRECUENCIA... Cuidémonos de los excesos, ¡cuidemos nuestra salud!

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