Efectivos de la Policía Rural y Ecológica (PRIAR) de Lavalle, a cargo del comisario Héctor Romero, realizaron un importante operativo contra la faena clandestina en el Paraje Bonete. Durante una inspección en un comercio de la zona rural, los policías hallaron un total de 180,40 kilogramos de carne que carecía de los sellos sanitarios obligatorios y del control bromatológico correspondiente, indicando que el animal no fue faenado en un frigorífico autorizado.
La falta de sellos sanitarios implica que no existen garantías de que el animal estuviera sano o de que se hayan respetado las normas básicas de higiene durante su procesamiento. Ante el hallazgo, intervino el médico veterinario, doctor Cavedón, quien examinó el cargamento y dictaminó que la carne no era apta para el consumo humano.
Como consecuencia del dictamen profesional, se procedió a la desnaturalización de la mercadería mediante su incineración, eliminando así un producto potencialmente peligroso para la salud pública. El operativo forma parte de las acciones preventivas de lucha contra la faena clandestina que lleva adelante la fuerza policial especializada.
Ante el hallazgo, tomó intervención el fiscal rural, quien dispuso el inicio de una causa por infracción al artículo 206 del Código Penal Argentino. Este resultado refuerza el trabajo articulado que, según anunció recientemente el gobernador Valdés, se está llevando a cabo para modernizar y fortalecer al PRIAR en su lucha por la seguridad rural.