La primera Muestra GIE (Gastronomía, Indumentaria y Estética) se llevó a cabo el jueves 12 de junio por la mañana en la Escuela Municipal don Antonio Villarreal. La jornada tuvo como propósito visibilizar los procesos de formación de alumnos y alumnas en distintas orientaciones profesionales vinculadas a oficios y servicios con creciente demanda laboral. La propuesta integró además los cursos municipales de manicuría y maquillaje social.
PROPUESTAS FORMATIVAS Y DEMOSTRACIONES PRÁCTICASLa muestra permitió recorrer los trabajos desarrollados por quienes se forman en las áreas de gastronomía —con perfiles de panadería, pastelería y cocina—, estética —auxiliar de peluquería y peluquero/a—, e indumentaria —operario cortador, modelista-patronista, operador de máquinas, confeccionista a medida y blanquería—. Las demostraciones incluyeron procesos, herramientas, materiales y resultados concretos del aprendizaje.
Los cursos de maquillaje y manicuría también mostraron en forma práctica sus contenidos. En el caso de manicuría, las estudiantes explicaron los diferentes diseños y tipos de uñas adecuados según la actividad laboral, abordando situaciones que abarcan desde el trabajo rural hasta la oficina. La propuesta destacó la necesidad de pensar el oficio desde una perspectiva funcional e inclusiva.
GESTIÓN COMO EJE TRANSVERSALUn espacio curricular transversal en la muestra fue el de Gestión. Se trabajó la importancia de complementar los saberes técnicos con herramientas de producción, comercialización, administración y planificación de proyectos. La capacitación no se limita a la adquisición de una técnica, sino que contempla la posibilidad de construir trayectorias laborales sostenibles y autónomas.
PARTICIPACIÓN DE ESCUELAS SECUNDARIASMás de 200 estudiantes de sexto año de escuelas secundarias locales asistieron al evento, interesados en conocer las alternativas que ofrece la educación de oficios. Participaron el Colegio Secundario Juan Eusebio Torrent, el Colegio Secundario Gregoria Morales, el Colegio Secundario Brigadier Rubén Gustavo Zini y el CESPA N° 1. Los grupos fueron acompañados por docentes y directivos, quienes también se involucraron activamente en el recorrido.
Además, el rector y la secretaria del Instituto Tecnológico Goya estuvieron presentes de manera permanente, acompañando el desarrollo de la jornada. Exalumnos, vecinos y familias completaron el público, generando un intercambio intergeneracional sobre el valor del trabajo, la formación y la inserción laboral.
INCLUSIÓN Y TRABAJO CONJUNTOEn el marco del mes de la inclusión, se destacó la experiencia compartida entre la Escuela Municipal don Antonio Villarreal y otras instituciones, que por tercer año consecutivo realizaron jornadas inclusivas conjuntas. El objetivo fue que personas con discapacidad participen activamente y puedan vivenciar el proceso formativo como parte de su desarrollo integral. La coordinadora municipal de discapacidad, Liza Kammerichs, valoró el trabajo conjunto y la sensibilidad pedagógica de los docentes.
También estuvieron presentes representantes de la Escuela Taller “Nuestra Señora de Itatí” y asesoras pedagógicas, quienes recorrieron los distintos espacios, dialogaron con estudiantes y compartieron impresiones sobre las metodologías aplicadas en la enseñanza de los oficios.
RECONOCIMIENTO A LOS ESTUDIANTESEl cierre de la muestra incluyó la entrega de certificados a quienes asumieron el rol de disertantes y presentaron las características de los distintos sectores formativos. La actividad fue encabezada por los docentes responsables de cada área, en un gesto que combinó la valoración del esfuerzo y la exposición de habilidades comunicativas y técnicas.
El evento fue acompañado por autoridades locales, entre ellas representantes del área educativa y del Concejo Deliberante, quienes destacaron la función social y formativa de las escuelas municipales. Sin embargo, más allá de los apoyos institucionales, la muestra puso en el centro la experiencia de los estudiantes, sus logros y la calidad de las propuestas formativas que se consolidan como alternativa educativa concreta.
Desde el año 2015, las escuelas municipales entregan certificaciones nacionales respaldadas por el Instituto Nacional de Educación Técnica (INET), lo cual aporta legitimidad y validez formal a las trayectorias educativas en oficios. Esta articulación refuerza la posibilidad de inserción laboral en un mercado que demanda conocimientos específicos y capacidad de adaptación.
La muestra no solo permitió conocer “qué hacen” los estudiantes y docentes, sino también “cómo lo hacen” y “para qué lo hacen”. En ese sentido, se trató de una experiencia pedagógica abierta que visibilizó el potencial de los oficios cuando son abordados con compromiso, creatividad y sentido comunitario.
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